la enfermedad es causada por una de dos proteínas, una llamada tau, el otro beta-amiloide.
Estas placas amiliodes destruyen poco a poco las mielina, lo que altera la señal del cerebro y conduce a la muerte celular y los signos clínicos clásicos de la enfermedad, por eso es necesario reducir el consumo de la carne roja.
